Чем хороша инфракрасная плита

ИК-печь, или инфракрасная плита, является отличным выбором для тех, кто ценит свое время и комфорт в кухне. Это устройство позволяет приготовить блюда быстрее, чем обычная электроплита, благодаря возможности быстрого понижения температуры. Кроме того, инфракрасная плита обеспечивает более равномерное распределение тепла, что позволяет получать идеально приготовленную пищу.

Индукционная или инфракрасная плита

Если вы стоите перед выбором между двумя типами электрических плит — индукционной и инфракрасной, учитывайте следующие факторы:

Потребление энергии

Индукционная плита является более эффективной по потреблению электричества. Это значит, что вы сможете использовать ее дольше, используя меньше энергии.

Нагрев

Индукционная плита нагревается быстрее, но зона нагрева сконцентрирована внизу посуды, что может привести к перегоранию продуктов. Инфракрасная плита нагревается медленнее, но обеспечивает более равномерный нагрев.

Быстрый нагрев малого объема воды

Если вы часто готовите малые объемы воды или других жидкостей, индукционная плита может оказаться более выгодной, поскольку она быстрее нагреет необходимый объем воды.

Безопасность использования инфракрасной варочной панели

Некоторые люди могут опасаться использовать инфракрасные варочные панели из-за их излучения. Однако, последние исследования показали, что инфракрасное излучение не является достаточно мощным, чтобы изменить молекулярную структуру пищи, приготовленной с его использованием в качестве источника тепла. Таким образом, результаты приготовления пищи с помощью инфракрасных варочных панелей безопасны для человека.

Основное отличие электрической плиты от инфракрасной

Основным отличием между обычной электрической плитой и инфракрасной является принцип нагрева. Электрическая плита нагревает сначала ТЭНы, а затем уже расположенную посуду. Тепло должно пройти через покрытие корпуса, прослойку воздуха и дно посуды. Инфракрасная плита нагревает сверху и распределяет тепло более равномерно.

Советы по использованию инфракрасной плиты

• Не используйте инфракрасную плиту для готовки пищи в сковороде или кастрюле, которые не предназначены для этого типа плиты. Это может привести к нагреву пластмассовых деталей и разрушению посуды.
• Почистите инфракрасную плиту только после полного остывания. Химические моющие средства могут повредить тонкий слой защиты на поверхности плиты.
• Используйте специальные скребки для очистки инфракрасной плиты. Они более эффективны и не повредят поверхность плиты.
• Выбирайте посуду для инфракрасной плиты с плоским дном и размером, соответствующим зоне нагрева на плите.
• Не используйте инфракрасную плиту без надлежащего вентиляционного отверстия под посудой. Это может привести к перегреву плиты и повреждению.
• Никогда не оставляйте инфракрасную плиту без присмотра во время работы.

Выводы

Инфракрасная плита — это отличный выбор для тех, кто ценит комфорт и экономию времени в кухне. Она обеспечивает равномерный нагрев пищи и безопасность использования. Однако, перед покупкой необходимо внимательно ознакомиться с ее характеристиками и убедиться, что она подходит для ваших потребностей и посуды. Правильное использование и уход за плитой также важны, чтобы она прослужила вам на долгое время.